前菜は、「サーモンマリネのグジェール」、「アンディーブの柚子ビネグレッド和え」、「帆立のバターソテー」の3種盛り合わせ。スープは、「カリフラワースープ～カリカリパンチェッタとクルトン添え～」。メインディッシュは、「ビーフ 100% ハンバーグペリグーソース ～ごぼうのチップをのせて～」と「卵の赤ワインマリネ、クリーミーマッシュポテトと温野菜」に、ライスかパンを付けられる。デザートは「ブランマンジェ プラリネ」。