毎年、趣向を凝らしたバラエティ豊かなクリスマスケーキを販売している川崎日航ホテル。今年のイチオシは、こだわりの国産素材のみで作った「博多あまおうのショートケーキ」（5号／直径15cm 12,000円）だという。同メニューは、黄身が濃く弾力がある川崎産“黒川の地玉子”、香川県産さとうきびから採れる“さぬき和三盆糖”、福岡県産小麦を使い、ふわふわに焼き上げたスポンジに、北海道根釧の生クリームと博多あまおうを贅沢に丸ごとサンドした一品。シンプルでありながらも、素材本来の味わいを引き立てた上質なケーキだ。