天下一品、チャーハンをリニューアル!“こってりスープに合う“を追求 / 他 - (Page.2)
特にこだわったのは、お米。国産100%はもちろん、チャーハンの品質を常においしく保てるよう、ブレンド米ではなく単一品種米にしたことで、均一な炊きあがり状態に。そんな選りすぐりのお米が活きるよう、あえて「スチーム炊き」にすることで、表面はしっかりと中はふっくらとした粒のチャーハンへと仕上がるという。
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