井村屋株式会社は、人気アイスブランド「やわもちアイスシリーズ」から、新商品『やわもちアイス 生八ッ橋味』を2025年2月24日より季節限定で発売する。希望小売価格は170円（税抜）、183円（税込）。

　この新商品は、京都を代表する伝統和菓子「生八ッ橋」の味わいと食感を再現したアイスとなっている。4層構造で、ニッキ風味アイスの天面につぶあんと生八ッ橋風おもちをのせ、さらにニッキ風味きなこをトッピングしている。