平埜生成（撮影：川村将貴）（C）NHK

　外科助手の黒川勝治役は平埜生成が務める。平埜は「2年ぶり3度目の朝ドラ出演になります。うれしくてなりません!わたしが演じる黒川は『外科医』です。いったい、どんな『風、薫る』のでしょうか。病院って聞くと、太陽を浴びた真っ白なシーツや、消毒液のツンとする匂いがしてきそうですよね。でも、それは現代の話。明治時代の病院には、また違った風が薫っているはずです」とコメントした。