東ローマ帝国の都を守っていた難攻不落の城壁を10万の大軍と大砲で破ったオスマン帝国。鈴木は「城壁や城、要塞を見る際は、必ず攻める側の視点と守る側の視点、両方の視点で眺めるようにしている」といい、その視点から当時の攻防戦の様子がリアルに浮かび上がってくる。

　また、東洋と西洋がミックスした独特の空間が広がる歴代皇帝の住まい・トプカプ宮殿や、宮廷料理を出すレストランへと訪問。さらに、モスクに学校や病院、貧しい人々に食事を施す施設が併設されていたことがよく分かるスレイマニエ・モスクにも訪れる。