津田は、休日に自宅で鶏ガラからスープを煮込み、チャーシューも自家製で仕上げるほどのラーメン好き。スープや麺、具材について2人で意見を交わし、試作を重ねながら、それぞれのこだわりを詰め込んだ一杯を完成させた。

　「宅麺ダウプラーメン ダウちゃん（醤油）」は、すっきりとした王道の醤油味に、魚介の深みと鶏油の香りを加えた中華そば。ちぢれ麺を合わせ、どこか懐かしさを感じさせながらも、新しさのある味わいに仕上げた。

宅麺ダウプラーメン プラちゃん（豚骨魚介）