25年間の取材をもとに食のトレンドを振り返り、「ガストロノミー」「デート」「美食エリア」「トップシェフ」「酒場」の5ジャンルで現在の東京のレストラン事情を紹介する。

通常版の表紙撮影は、東京を代表するグランメゾン「ガストロノミー “ジョエル・ロブション”」で実施した。誌面には遠藤と賀喜の関係性を取り上げたインタビューも掲載する。

特別増刊では、Mrs. GREEN APPLEをパーク ハイアット 東京のスイートルームで撮影。