お寿司を回して提供すること自体が1つのエンターテインメントとして国内外からご支持頂いている中、日本が誇る外食のモデルとして、回転寿司を世界にも発信していければと考えています」

　同製品は、海外展開においても重要な役割を果たしており、アメリカや台湾、中国大陸での店舗展開を支えている。特に、アメリカの厳しい衛生基準をクリアし、カリフォルニア州での出店を実現したことが評価されている。
抗菌寿司カバー鮮度くん