前菜「お菓子見立てのオードブルバリエーション」2名様分 イメージ
　デザートには、バレンタインらしくチョコレートを使用したスイーツを用意。芳醇なカカオとバニラのシロップを染み込ませたサヴァランに、ホットチョコレートとバニラアイスクリームを合わせ、温と冷の絶妙なハーモニーを楽しめる。

　シェフ寺田氏は、「京都の食材の魅力を存分に引き出し、バレンタインにふさわしい特別なコースに仕上げました」とコメントしている。