「プレスティージライン ヴァーティカル テイスティングセミナー」では、希少な4種のヴィンテージ・キュヴェを年代順に楽しめる貴重なセッションが行われる。新木は最も新しいヴィンテージである「ペリエ ジュエ ベル エポック 2016」と、最も熟成を重ねた「ペリエ ジュエ ベル エポック 1999」の2つのシャンパーニュを飲み比べ、どちらがどの年代かを当てる挑戦を行い、見事正解した。

©︎ペリエ ジュエ