PON!速報 | チョコブランド「cacaosic」初の常設店が北千住マルイに誕生 / 他

しゃぶ葉、23日より冬の新メニュー「濃厚クラムチャウダーだし」販売 - (Page.8)

また、国産銘柄豚「六穀豚」も新登場。6種の穀物が作り出す旨味とコクが特徴で、期間限定の「紅生姜だれ」との相性も良いとのこと。

六穀豚＆牛みすじコース
紅生姜だれ

　しゃぶ葉総料理長の鍛冶持之雄氏は「奥行きを出すために鰹出汁と貝出汁の比率バランスを修正し、強みを生み出しました」とコメントしている。