女学校の校長と養成所長を兼任する梶原敏子役は伊勢志摩が担当する。伊勢は「『風、薫る』なんて朝ドラらしいタイトルでしょう。清々しく、気持ちが良い。4月から始まるドラマに最適ですよね。『薫る』は良い香りがすることから『人を感化すること』という意味だそうです。主人公2人が看護師として周りに影響していく物語ですしね。梶原敏子は彼女たちの学校の校長です。生徒たちとの関わりの中で変化を与え、また与えられる存在なのでしょう。直接指導する教師ではありませんが、大きく見守っている様子が表現できたらと思っています」と語った。