イベント参加者からは「日本酒を単体で呑むことはあってもイタリアンと一緒に呑むことはなかったので新鮮だった」、「ペアリングする料理によって日本酒の味が変わるのが面白い！」、「酒蔵さんの話を聞けるのが貴重だった！」といった声が聞かれた。

　イベント終了後、福田は自身のインスタグラムで「夢のような時間であっという間でした、、とっても楽しかったです！！」と喜びを綴り、「イベントに合わせて素敵な日本酒をご用意頂きまして本当にありがとうございました！！