「生餃子工房いえやす」（静岡県）の一番人気の定番メニュー「いえやす餃子」（5個入り600円）は、野菜たっぷりの浜松餃子。甘みの強いブランド豚・夢ポークをたっぷり使用し、ムロやカツオ昆布などの出汁で旨みをプラスした、あっさりなのにコク深い味わいだという。「じぃじの餃子」（滋賀県）の「小籠包餃子」（5個入り700円）は、カリカリもちもちの皮と、噛むたびにあふれるジューシーな肉汁が魅力。小籠包と餃子の“いいとこどり”な味わいに。