大阪ステーションホテルは、2025年1月21日から館内レストラン「鉄板焼 瑞」にて、新作コース料理『大阪TIME』の販売を開始する。

　同コースは、大阪産の食材や戦国～江戸期の歴史、現代大阪のユーモアや自由闊達なカルチャーを感じられる全13品で構成されている。シェフの髙岡俊輔氏が腕によりをかけた料理の数々は、大阪の魅力を余すことなく表現している。

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