ほかにもアメリカの「OMAKASE（おまかせ）」、フランスの「IKEJIME（いけじめ）」、ブラジルの「TEMAKI（手巻き寿司）」など、世界中でうごめく日本食の今を取材していく。

『NHKスペシャル 新ジャポニズム 第3集 FOOD 日本食が〝世界化〟する』　（C）NHK
『NHKスペシャル 新ジャポニズム 第3集 FOOD 日本食が〝世界化〟する』　（C）NHK